Sunde fødevarer og genetisk modificerede planter

LIFE udfører myndighedsbetjening ad hoc af Fødevareministeriet inden for dette område.

 

Det gælder kendskab til sunde indholds­stoffer i fødevarer, hvordan indholdsstofferne syntetiseres, og hvordan man via genetisk modifikation kan gøre planter endnu sundere eller få dem til at fungere som grønne fabrikker.

 

Der er stor ekspertise inden for genetisk modifikation og risiko­vurdering.

 

Læs mere herom på hjemmesiderne for:

- Institut for Fødevarevidenskab

- Institut for Plantebiologi og Bioteknologi